Eine gute Freundin hat mir dieses Rezept vor vielen Jahren beigebracht. Es kommt ohne die sonst typischen Tomaten daher, stattdessen ist Schmand (wir sind beide aus Kassel!) drin.
Es ist eher eine Avocadocreme oder auch eine tomatenfreie Guacamole. Man kann sie sowohl mit Nachos als auch mit Brezeln essen. Frische Brezeln passen super dazu!
Zutaten
- 1 Avocado (möglichst reif)
- 250 g Schmand
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Avocado schälen und den Kern entfernen. In den Mixer geben.
- Die Knoblauchzehe in den Mixer ausdrücken, den Schmand dazugeben.
- Alles gut durchmixen, bis kein Brocken mehr übrig ist und mit Salz, Pfeffer und dem Saft der halben Zitrone abschmecken.