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Meine kleine Rezeptsammlung

Fleichbällchen süß-sauer

Zutaten

  • 200g gemischtes Gehacktes
  • 1 mittelgroße Zwiebel
  • 1 Eigelb
  • Salz, Pfeffer, Soja-Sauce, Essig, Zucker
  • Ananaswürfel
  • Speisestärke oder Mehl, um die Fleischbällchen darin zu wenden

Zubereitung

  • Das Gehackte mit der gewürfelten Zwiebel, dem Eigelb, Salz, Pfeffer und etwas Soja-Sauce vermengen.
  • In kleine Bällchen formen und diese in Mehl oder Speisestärke wälzen.
  • In der Pfanne anbraten und dann herausnehmen.
  • 1-2 Tassen Ananaswürfel mit Saft aufkochen.
  • 1 TL Soja-Sauce mit 2 EL Essig, 1 EL Zucker und 1 TL Speisestärke oder Mehl verrühren.
  • Damit die Ananaswürfel binden. Die Gehacktesbällchen dazugeben.
  • Als Beilage empfiehlt sich Reis.
Bildnachweis Bild von Maarit Ignatius-Kuittinen auf Pixabay (Originalbild)
Ausgedruckt von der Seite: https://jens.cooking/rezepte/fleichbaellchen-suess-sauer.html