Meine kleine Rezeptsammlung

Grillmarinade à la Jens Nr.1

Zutaten

  • Kräutermischung
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Majoran
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Oregano
  • Masse
  • 3 EL mittelscharfer Senf
  • 6 EL Ketchup
  • Tabasco, Salz

Zubereitung

  • Kräutermischung mit der Masse vermischen.
  • Das Fleisch damit über Nacht marinieren.
  • Der Tabasco sollte je nach Laune und Geschmack in weniger oder mehr Schuß zugegeben werden.

Tipps/Hinweise/Bemerkungen

  • Ich habe diese Marinade nie mit frischen Kräutern getestet, kann aber vermelden, daß sie mit getrockneten sehr gut schmeckt. Auch das Basilikum war getrocknet.
  • Paßt gut zu Bauchfleisch.
Bildnachweis Foto von Steve Johnson von Pexels (Originalbild)
Ausgedruckt von der Seite: https://jens.cooking/rezepte/grillmarinade-a-la-jens-nr-1.html