Dieser Obatzda hat sich einmal als eine super Grundlage für eine ausgedehnte Feuerzangenbowle erwiesen. Auch wenn man auf den ersten Blick nicht glaubt, dass das passt.
Zutaten
- 250g Camembert
- 100g Doppelrahm-Frischkäse
- 80g Butter
- 2 Zwiebeln
- Bier oder Wein
- Salz, Pfeffer, edelsüßer Paprika
Zubereitung
- Den Camembert schälen und zerdrücken.
- Mit dem Frischkäse und der Butter vermengen.
- Die feingehackten Zwiebeln unter die Käsemasse mischen.
- Mit ein wenig Wein oder Bier geschmeidig rühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Tipps/Hinweise/Bemerkungen
- Als Beilage passen Brezeln, Salzstangen oder kleine Salzbrezeln.
- Es wird zwar auch Brot dazu gegessen, ich persönlich finde diese Variante aber nicht besonders gut.
- Ob man die Käsemasse mit Wein oder Bier glattrührt, sollte man davon abhängig machen, was man dazu trinkt. Wein gibt einen feineren Geschmack.
