Zutaten

  • 250g Mehl
  • 200g Butter
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 90 - 100g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 1TL Backpulver
  • 1/4l Milch
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Alle Zutaten miteinander verrühren.
  • Den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Tipps/Hinweise/Bemerkungen

  • Einfach ganze Mandeln kaufen und die benötigte Portion selber zerkleinern. Stabmixer kommen oft mit einem Aufsatz, der wie eine Küchenmaschine funktioniert.
  • Wenn man die Mandeln selber verkleinert haben sie den Vorteil, dass sie ein wenig gröber sind. Das macht die Waffeln noch knuspriger.
Bildnachweis Bild von congerdesign auf Pixabay (Originalbild)
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